Riservato / Approfondimento
La lotta al cambiamento climatico si fa a tavola con nuove abitudini
L’adozione di un regime alimentare bilanciato e a basse emissioni negli Stati Uniti, in Europa e in Cina permetterebbe di dimezzare l’impronta carbonica senza eliminare del tutto la carne. Uno studio del Politecnico di Milano
Per accedere a questo contenuto abbonati o acquista la rivista in digitale
Hai già acquistato la rivista o sei abbonato? Accedi per usufruire dei contenuti.