Monitor, osservatorio sul mondo (giugno 2024)

Un “filo rosso” lega le cose che succedono in Paesi diversi di ogni continente. Questa rubrica -a cura della redazione di Altreconomia- non vuole offrire al lettore notizie, ma la capacità di leggere i fatti in una cornice più ampia. Per comprendere le dinamiche economiche, sociali e politiche di quelli che comunemente vanno sotto la voce “Esteri”

L’insicurezza alimentare nei campus americani
Stati Uniti

Secondo uno studio pubblicato a febbraio e riportato dal giornale scientifico Nature, il 17% dei 1.287 studenti laureati e il 13% su 458 dottorandi dell’università di Harvard che hanno risposto a un sondaggio hanno affrontato esperienze di insicurezza alimentare. Gli intervistati hanno riferito di aver dovuto saltare i pasti, ridurre le porzioni e consumare cibi con scarso valore nutrizionale a causa dell’elevato costo della vita nell’area metropolitana di Boston, dove ha sede l’università. L’insicurezza alimentare nei campus