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Giugno 2006 Versione digitale

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ALTRECONOMIA N. 73 – GIUGNO 2006 “DOV’» IL GUSTO?”

In copertina —————————————-

12 Dossier

Se la fattoria Ë sociale

Non solo latifondi: in Italia esiste un’altra agricoltura. » quella solidale, fatta di piccoli produttori, dove trova spazio anche chi non ha posto nel mercato del lavoro. Un’economia diversa che passa attraverso mutua solidariet‡ e tutela del territorio, e approda alla difesa della sovranit‡ alimentare, al recupero di specie antiche, ai Gruppi di acquisto solidali

di Massimo Acanfora

Gli altri servizi ————————————–

13 Piccole economie

Agricoltura di ritorno

Nel cuore della LUcania una piccola storia preziosa: di grano, ospitalit‡ e sogni.

17 Consumi critici

L’illusione del gusto

I processi industriali uccidono i sapori, quindi c’Ë bisogno degli aromi: ne esistono per ogni alimento, dai biscotti ai salumi alle bevande. 2.700 quelli autorizzati in Europa. C’Ë persino l’aroma “panettone” e quello “fumo”, per i cibi affumicati. Naturali, natural-identici e artificiali: l’etichetta non aiuta. E il rischio Ë di non saper pi? distinguere e apprezzare ciÚ che Ë naturale davvero.

20 Mercati banditi

Tutti i buchi della lista

Controllate la lista qui accanto se la vostra Ë una “banca armata”. Poi mettetevi a sedere e leggete: come funziona l’export di armi, quel che sappiamo e, soprattutto, quel che non sappiamo. Per esempio: chi presta soldi all’industria bellica, o quali istituti hanno rifinanziato i debiti di Avio (550 milioni di euro) o sottoscritto le obbligazioni Finmeccanica (altri 500 milioni). Tra import ed export un mercato di 1,5 miliardi di euro.

23 Attualit‡

Rinascita latina

Inediti intrecci solidali minano lo strapotere delle multinazionali in America Latina. Un vento che Ë arrivato fino al cuore del Vecchio Continente.

24 Mappe

Fuori dai soliti binari

Un turismo a basso impatto ambientale e alla portata di tutti lungo i tratti secondari delle ferrovie italiane. Un modo di viaggiare che valorizza i territori e, talvolta, li aiuta a rinascere. Come nel caso delle “vie verdi”.

26 L’opinione

Partita globale

di Antonio Tricarico

27 Consumi critici

Cornette virtuali

Anche il computer squilla, ormai non Ë pi? una novit‡. Gli utenti dei servizi telefonici VoIp sono in costante aumento, cosÏ come gli operatori e il giro d’affari vorticoso. Ecco come sta cambiando il nostro modo di comunicare.

29 L’esperto

Vittime e novit‡

di Franco Morganti

30 Intervista

Il lavoro recuperato

Le fabbriche argentine occupate dagli operai dopo i fallimenti del 2001 danno ormai un impiego a 14 mila persone, spiega JosÈ Abelli. Un’esperienza che si Ë diffusa in tutta l’America Latina e che ora guarda al commercio equo e solidale.

Rubriche —————————————-

3 Editoriale

4 La fotonotiza

5 Il racconto del mese

6 Consumi critici

33 Tradewatch, di Monica Di Sisto

34 Spiccioli

36 Strategie globali: Economia di rimessa

38 Idee eretiche, di Francesco Gesualdi

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Contenuti in questo numero