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Autore:
ISBN:
9788865164839
Pagine:
160
Anno:
2023
Collana:
Saggi
Tag:
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Prezzo: 6,9914,00

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Riprendiamoci il cibo!

Sovranitร  e democrazia alimentare: la ricerca di diversitร  dal seme alla tavola

Il cibo รจ una scelta, non solo quando si va a fare la spesa. Attraverso le nostre azioni di cittadini e le nostre scelte alimentari, infatti, possiamo decidere insieme ai contadini che cosa e come seminare e coltivare e – alla fine della filiera – quali valori portare in tavola.

Questo libro spiega i concetti di sovranitร  alimentare e di democrazia alimentare e li va a leggere in tre esperienze particolarmente significative, presenti in Italia e non solo: la gestione dellโ€™agrobiodiversitร , tra azioni a scala globale e azioni sui territori, le Comunitร  di sostegno allโ€™agricoltura (Csa), che mettono in relazione diretta agricoltori e comunitร  locali, e i Sistemi di garanzia partecipata (Pgs), che certificano in modo collaborativo i prodotti e le pratiche agricole a livello territoriale.

Un viaggio nelle pratiche, da vivere sentendosi parte di un progetto trasformativo piรน ampio, ma anche un richiamo costante alla necessitร  di un agire politico.

Un invito a entrare negli spazi pubblici della governance, per contribuire attivamente al cambiamento degli obiettivi e delle regole legate al cibo.

Un libro essenziale per capire la sfida della ri-politicizzazione del cibo, che si rivolge non solo a singoli lettori, ma anche alle organizzazioni della societร  civile e alle amministrazioni locali.

 

Negli ultimi anni, lโ€™agricoltura รจ tornata in primo piano sulle prime pagine dei giornali, soprattutto a causa della guerra tra Ucraina e Russia. La crisi alimentare ha fatto nuovamente la sua comparsa nel nostro mondo privilegiato di cittadini europei, dopo essere stata allontanata dalla nostra vita quotidiana fin dal secondo dopoguerra del secolo scorso. รˆ stata invocata la sovranitร  alimentare, ma il significato che le si attribuisce รจ ben lontano da quello che le danno i movimenti che la rivendicano da anni.

รˆ facile dire che โ€œmangiare รจ un atto politicoโ€. Il processo รจ in realtร  piรน complesso: purtroppo la dimensione della scelta individuale, quella del consumatore che sceglie cosa mettere nel carrello, non basta; รจ unโ€™illusione di sovranitร , tra lโ€™altro confacente alle strategie di adattamento del sistema.

Gli autori

Alessandra Piccoli

รˆ attivista per i diritti della Madre Terra e di tutte le sue creature collaborando con diverse organizzazioni in provincia di Trento, dove risiede. รˆ ricercatrice presso la Libera universitร  di Bolzano, dove si occupa di sociologia rurale in particolare nellโ€™ambito delle reti del cibo e dellโ€™agroecologia da un punto di vista sociale e di costruzione di comunitร  intorno allโ€™agricoltura, prediligendo lโ€™approccio della ricerca azione partecipativa e trasformativa.

Adanella Rossi

รˆ economista agraria presso lโ€™Universitร  di Pisa, dove insegna Sustainable rural systems. Da anni fa ricerca con metodi partecipativi e transdisciplinari sui processi di innovazione sociale attorno al cibo: dalla gestione comunitaria dellโ€™agrobiodiversitร , alla ricostruzione dei sistemi alimentari, allo sviluppo di agire politico negli spazi della governance. รˆ attivista nelle reti di economia solidale e in organizzazioni impegnate per la sovranitร  alimentare e la transizione agroecologica.

Riccardo Bocci

Agronomo, specializzato nella gestione dinamica dellโ€™agrobiodiversitร . Segue come esperto le politiche internazionali sulle sementi, in particolare presso la FAO. Ha lavorato con AIAB occupandosi di sementi biologiche e popolazioni evolutive. Ha fatto parte del gruppo di lavoro del Ministero dellโ€™Agricoltura che ha redatto le Linee Guida sullโ€™Agrobiodiversitร . Tra i fondatori di Rete Semi Rurali nel 2007, dal 2014 ne รจ direttore tecnico.


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RBE โ€“ 1 settembre 2023

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