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Cucinareinpace

Cucinare in pace

Ricette e idee ecologiche e nonviolentePerché il cibo del futuro è veg, sano ed economico, rispettoso di persone e clima di Marinella Correggia
ISBN N/A

Prezzo: 4,998,00 2,494,00

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128 pagine


Mangiare e cucinare senza fare la guerra ai viventi, all’ambiente e ai popoli. Ricette per il futuro: economiche, salutari e semplici, a partire dalle materie prime.

Pitagora era un teorema, per Albert Einstein l’unico assoluto: il cibo vegetariano, il primo gradino per un modello alimentare equo e agro-ecologico. Immaginate pietanze squisitamente “veg”, ma anche semplici ed economiche, senza cibi pronti né imballaggi. 100 ricette salutari, facili e rapide da preparare, attente all’impatto sull’ambiente e al benessere di tutti i viventi, uomini e animali. Marinella – la cuoca sulla foglia – ci spiega con chiarezza “disarmante” come e perché ridurre la nostra impronta ecologica in cucina, dalle materie prime alla spesa quotidiana, dal “buono che avanza” alle stoviglie da lavare.

100 e più ricette veg e mediterranee: piatti spesso crudi ma mai crudeli, a base di cereali, verdure, legumi, frutta, condimenti naturali, preparate con “manodomestici” e la giusta energia.

Marinella Correggia giornalista e scrittrice, lavoratrice manuale,  scrive di pace, ecologia quotidiana e rispetto dei viventi. È autrice di “Non si ferma una bomba in volo?” (Cart’armata), “La rivoluzione dei dettagli” (Feltrinelli), “Addio alle armi” (Lav) e delle miniguide “Io lo so fare”, “Il cuoco leggero” e “Zero rifiuti”  (Altreconomia)

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Gli autori

Marinella Correggia

è giornalista, scrittrice e attivista. Ha scritto “La rivoluzione dei dettagli” (Feltrinelli), “Diventare come balsami” (Sonda), “Si ferma una bomba in volo?” (Cart’armata); “L’Alba dell’avvenire” (Punto rosso); “Io lo so fare” e “Cucinare in pace” (Altreconomia)