Perdersi nel Carso รจ la prima guida turistica che Altreconomia pubblica nel 2022.
Il Carso รจ una terra che non ama le definizioni. Un territorio di confine alle spalle di Trieste, cittร multietnica e multiculturale, da secoli crocevia di genti, merci, idee.
Un altopiano la cui bellezza – come le sue acque – รจ spesso sotterranea e nascosta. Una terra che ha assistito a eventi storici drammatici e ne รจ diventata il grande museo a cielo aperto, tra arte e memoria. Questa guida accetta la sfida di raccontarlo, condividendo il piacere di perdersi tra gli elementi che ne sono lโessenza: la roccia,ย la pietra e le doline, trasformate dallโacqua, dal vento e dallโuomo; i coltivi, le viti e i boschi, gli arbusti rosseggianti di sommaco; e il mare sempre aperto verso nuovi arrivi.
Ma soprattutto permette di incontrare le sue genti: persone di frontiera, forse rudi allโapparenza ma che amano fare da guida a chi รจ disposto a lasciarsi condurre tra gli intrecci culturali, linguistici e gastronomici. Lโautore si ritroverร spesso e volentieri – anche oltre i confini italiani – davanti a una tavola imbandita e a un calice di vino, per vivere una straordinaria esperienza di gusto.
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