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Bookcity Milano a Lodi: Paesaggi a tavola – La dieta amica del clima

Ilde Bottega e cucina

All’interno del programma lodigiano di Bookcity Milano, giovedì 14 novembre alle ore 17.30, presso Ilde Bottega e Cucina di Via Castelfidardo 12, Lodi, si terrà l’incontro presentazione di “La dieta amica del clima” di e con Giuliano Rancilio e Davide Gibin.

Il libro analizza il legame tra cibo e cambiamento climatico, evidenziando come il settore alimentare sia responsabile di circa un terzo delle emissioni globali di gas serra. Gli autori, offrono una panoramica dettagliata delle abitudini alimentari e della loro impronta carbonica nei vari Paesi. Il libro include raccomandazioni pratiche per operatori del settore alimentare e propone strategie per sviluppare una dieta amica del clima.

Maggiori informazioni sul sito di Bookcity Milano

giovedì 14 Novembre 2024 ore 17:30 - 18:30
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