101 storie di vignaioli artigiani in Italia a Vicenza
Il Vigneto chiamato Italia
Presentazione della Guida al Vino Critico a cura di Officina Enoica.
Vignaioli “enodissidenti” con la passione per la cultura contadina, la terra, la biodiversità. Persone autentiche che in vigna e cantina usano un metodo naturale, biologico o biodinamico.
A volte si tratta di veri e propri vignaioli resistenti che si ostinano a rispettare e custodire la terra, riscoprendo i vitigni autoctoni e il significato sociale del vino. In sintesi la guida più completa al “vino di relazione”, un vino che è espressione autentica del suo territorio e della personalità del vignaiolo.
Saranno presenti i vignaioli del territorio con i loro vini!
