Vino, nocciole e finanza speculativa. La “colonizzazione” dell’Alta Langa

Alta Langa cuneese. All’ingresso dell’abitato di Cissone (CN) due enormi strutture in cemento creano uno stridente contrasto con gli edifici circostanti. Ospiteranno la filiera del vino e già da qui si intuisce il cambiamento in atto. Gianna Serafino e Fiorenzo Germano abitano proprio qui e la loro storia ha un che di paradigmatico ed esemplare.

Dopo una vita da nomadi in giro per l’Italia, nel 1989 si stabilirono nella cascina dei nonni di Fiorenzo a Treiso (CN), Bassa Langa. “Quando andammo ad abitare lì c’era di tutto, un sacco di varietà, dal grano ai peschi e dove c’erano le vigne resistevano comunque, ad esempio, le pesche da vigna o i meli all’inizio dei filari -raccontano-. Poi tutto è stato uniformato: con la monocoltura della vite, la biodiversità è scomparsa”.

Dopo dieci anni hanno deciso di trasferirsi in Alta Langa e si sono faticosamente costruiti una nuova dimora a Cissone. Ma ecco che un destino beffardo li vuole di nuovo circondati da vigne. “Si sta replicando lo