Altreconomia n. 85 – luglio/agosto 2007 “Cibo a chilometro zero”
In copertina —————————————-
10 Consumi critici
Metti uno zero nel men?
Un marchio di qualit‡ certifica i ristoranti che cucinano solo prodotti locali, e riducendo inquinamento e imballaggi. Un esperimento in Veneto da replicare in tutto il Paese
di Pietro Raitano
Gli altri servizi ————————————–
8 Consumi critici
Mettetela in brocca!
A casa, ma quest’estate anche al ristorante, in pizzeria, al bar; e all’esercente che vi dir‡ che non puÚ servirvi l’acqua del rubinetto spiegate che non Ë vero. Storia di un’idea che si diffonde e che Ë anche un’azione “politica”. In difesa dell'”acqua del sindaco”
di Camilla Lattanzi
12 Consumi critici
C’era una volta il gelato
E c’Ë ancora: a Verona e a Torino c’Ë chi lo prepara con frutta di stagione, latte di capra, addensanti naturali e nessun semi-lavorato nÈ aromi industriali. E a Milano sono nati i primi gusti “equi e solidali”
di Pietro Raitano
14 Inchiesta
Dalla caserma alla brace
L’enorme patrimnio (pubblico) di centinaia di immobili militari inutilizzati passa dalla Difesa nelle mani del Demanio e dei Comuni. Spetta a loro decidere se utilizzarli per attivit‡ sociali o farne parcheggi e centri commerciali privati per battere cassa
di Luca Martinelli
La dittatura del mattone
i Comuni hanno abbandonato l’idea di pianificazione urbanistica. Sacrificando l’interesse collettivo alla speculazione privata
di Lorenzo Guadagnucci
20 Idee in movimento
Il voler bene, sopra tutto
A quarant’anni dalla scomparsa di don Lorenzo Milani, si Ë fatto un gran parlare del priore di Barbiana. Abbiamo chiesto a Francesco Gesualdi, che Ë stato uno degli allievi di don Milani, di condividere con noi alcuni frammenti di quegli anni. Con lo sguardo all’oggi
di Francesco Gesualdi
22 Attualit‡
Quadratura del cerchio
Rinnovo delle cariche per Banca etica: una votazione “a escludere” pi? che a eleggere. Nell’assemblea record c’Ë stato spazio per tutto, tranne che per il dibattito
di Miriam Giovanzana
24 Attualit‡
Lo stato delle polizia
Da Genova in poi, sostiene Salvatore Palidda, nella gestione dell’ordine pubblico Ë prevalsa la logica della repressione violenta. La stessa della guerra preventiva
di Lorenzo Guadagnucci
26 Made in Italy
Milano si tiene la sua acqua
L’acquedotto milanese, da pi? di cento anni, Ë di propriet‡ del Comune e nessuno, neanche la Moratti, vuole privatizzarlo. Prosegue il nostro viaggio (iniziato il numero scorso) alla scoperta di aziende pubbliche che funzionano
di Luca Martinelli
28 Mappe
Sognando “Sentiero mare”
In Sardegna tre mesi di cammino ininterrotto a piedi lungo le coste: per tracciare il “sentiero mare” pi? bello del Mediterraneo. Oltre 1.750 chilometri, per larga parte ancora incontaminati
di Roberta Ferraris
30 Intervista
Piccoli domestici crescono
In India, il lavoro minorile nelle case, nei ristoranti, negli alberghi Ë uno dei lati pi? oscuri del boom economico. Eppure lo scorso anno il governo ha approvato una legge che abolisce il lavoro minorile domestico. Che cosa Ë cambiato? Ne parliamo con Rita Panicker, che da anni si occupa di bambini lavoratori
di Stefania Prandi
Rubriche —————————————-
3 Editoriale
4 La fotonotizia
5 Il racconto del mese, di Lorenzo Guadagnucci
6 Consumi critici
33 Distratti dalla libert‡, di Lorenzo Guadagnucci
34 Spiccioli
36 Mercati banditi
38 Idee eretiche, di Roberto Mancini
39 Lettere
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